Blog Herbaciany

Herbata w krajach arabskich jest napojem silnie związanym z życiem towarzyskim. Każdy, kto wchodzi na przykład do syryjskiego domu, jest częstowany gorącym aromatycznym naparem.

Zanim zostanie podany posiłek, goście wypijają z gospodarzem nieraz kilka, a nawet kilkanaście maleńkich szklanek herbaty. Napar ten, zwłaszcza zielona herbata tworzy specyficzną atmosferę, służy przedłużeniu biesiady, oraz umocnieniu wzajemnych ludzkich stosunków.

Herbata przy posiłkach

Herbaty nie podaje się do posiłków z wyłączeniem śniadania. Do obiadu czy kolacji pije się wodę. Kawa, zresztą też specjalnie przyrządzana, podawana jest do owoców i deserów. Kawa kończy biesiadę, którą herbata rozpoczyna.

Herbata w Syrii

W Syrii pije się herbatę z nasionkami anyżku, albo kawałkami kory cynamonowej. Te specjały zarezerwowane są głównie dla kobiet po porodzie. Wzmacniają one, bowiem naczynka krwionośne, poprawiają krążenie, stymulują laktację, a także wspomagają proces, jakim jest odchudzanie. Herbatę z anyżem, albo z cynamonem podaję się dwa razy dziennie kobietom w połogu przez pierwszych czterdzieści dni.

Herbata i nargile

Egipcjanie przeciwnie jak Europejczycy nie umawiają się na kawę, lecz na herbatę i nargile, czyli fajkę wonną, w której spala się wonny tytoń. Wieczorami kawiarniane ogródki wypełniają tłumy gości, a wokół unosi się słodki aromat tytoniu i korzenna woń herbaty. Kto raz ma okazję przebywać w tym miejscu nigdy nie zapomni owego niepowtarzalnego klimatu.

2 Responses to “Herbata w krajach arabskich”