Blog Herbaciany

Posts Tagged ‘herbata’

Rynek herbat rozwija się jeszcze dość żywiołowo. Ostra konkurencja prowokuje do fałszerstwa, plagiatu. Jednocześnie stymuluje badania oferowanych produktów, wprowadzenie teologicznych udoskonaleń, poszukiwanie nowości. Negatywne i pozytywne aspekty konkurencji przeplatają się ze sobą.

Lecznicza herbata

Herbata jest coraz powszechniej utożsamiana z leczniczą rośliną. Coraz rzadziej jest traktowana, jako używka, stąd wzajemne przenikanie się asortymentów firm zielarskich i herbacianych. Firmy, które dziś produkują herbatę pozyskują ją z czystych upraw, rejonów gdzie nie ma przemysłu, a to sprawia, że zawsze jest ona najwyższej, jakości.

Nowinki herbaciane

To dzięki konkurencji poszukuje się nowszych, lepszych materiałów do pakowania herbat ekspresowych. Powoli pojawiają się też nowinki, takie jak: jedwab, nylon, fizelina. Ta ostatnia uchodzi za najbardziej higieniczną, a przez to praktyczną do pakowania herbat. Na razie w powszechnym użyciu jest papier. Jest on po prostu znacznie tańszy, aniżeli reszta produktów. Nie utrzyma się on jednak, gdy na rynek herbat ekspresowych wejdą zioła wymagające gotowania.

Herbata na schorzenia

Dziś przygotowywane są mieszanki ziół z herbatą, na każdą dolegliwość inna. Wiele firm funkcjonujących w tej branży stara się przekonać klienta, ze wiele herbat trzeba pić z mlekiem, bo tylko wtedy możemy poczuć ich smak i aromat. Napar czystej, kenijskiej herbaty, cechującej się wysoką, jakością, nie jest tylko dla twardych mężczyzn, którzy lubią rum i cygara. Ten sam potwornie gorzki napój, po dodaniu mleka staje się bardzo wykwintny.

Herbaciane cuda

Istnieje wiele herbacianych cudów, których nie zna jeszcze polski konsument. Warto by je przekazać, ale wciąż piętrzą się przeszkody: ceny, niespotykany sposób konfekcjonowania, oraz niezwykła esencjonalność niektórych produktów. Trudno przekonać kogoś, że ma zaparzyć filiżankę herbaty z jednego listka i przez cały dzień dolewać tylko wody.

W Japonii pije się herbatę kilka razy dziennie, specjalnie po posiłkach, gdyż tradycja mówi „herbata oczyszcza usta”. Herbata ma dużą zawartość fluorków, co ma korzystny wpływ na nasze zęby. W polskich szkołach wprowadzono przecież akcje „fluoryzacji” zębów.

W Japonii dzieci, które mieszkały bliżej plantacji herbaty zawsze miały zdrowsze zęby niż ich rówieśnicy. Obserwacja ta stanowiła impuls do podjęcia systematycznych badan. Obserwowano 22 – 26 % spadek próchnicy, co potwierdziło, że herbata jest rzeczywiście skuteczna, jako napój zapobiegający jej rozwojowi.

Walka z próchnicą

Bakterie, jakie istnieją w naszej jamie ustnej osadzają się, co prowadzi do uszkodzenia szkliwa. Tak zaczyna się próchnica prowadząca do postania dziury w zębie. Do rozwoju choroby przyczyniają się zarówno cukier, jak i bakterie, dlatego należy ograniczyć spożywanie takich posiłków, oraz dbać o higienę jamy ustnej.

Istnieje jeszcze jeden sposób. Można spróbować utrudnić życie bakteriom nazębnym, uniemożliwiając im przyczepienie się do ściany zęba lub do dziąsła. Próbowano w tym celu różnych eksperymentów ziołowych, płukanek, ale najskuteczniejsza okazała się herbata.

Herbata zapobiegająca próchnicy

Okazuje się, ze zielona herbata zawiera 50 – 100 mg Polifenole, w zależności, od jakości herbaty czy też od jej sposobu parzenia. Jest to ilość całkowicie wystarczająca, aby zapobiec osadzaniu się negatywnie działających bakterii na naszych zębach i dziąsłach. Jednak ten efekt ochronny trwa krótko, gdyż znów coś jemy lub pijemy.

Warto, więc zaapelować do producentów zielonej herbaty do produktów zawierających sacharozę, takich jak: guma do żucia, soki, czekoladki i ciastka, czy też cukierki. Dzięki temu nasze dzieci będą miały zdrowsze zęby i nie będą musieć być pozbawione radości jedzenia słodyczy.

Testerzy smakują i wąchają herbaty na giełdach świata, zaś producenci wciąż „węszą” w poszukiwaniu nowych rozwiązań, które zapewniają im możliwie najlepszą pozycję na rynku i bezpieczeństwo finansowe. Dziś bardzo często okazuje się, że kupujemy herbatę nie ze względu na jej smak, lecz atrakcyjny wygląd.

Torebki z herbatą

Pierwsze torebki z herbatą, uszyte z jedwabiu pełniły funkcję próbek wymyślił w 19 4 roku Thomson Sullivan z Nowego Jorku. Herbata ekspresowa po raz pierwszy pojawiła się w San Franciszko w 1920 roku.

Początkowo torebek tych używali wyłącznie dostawcy potraw i artykułów żywnościowych. Jednak już w 1935 roku okazało się, że większość tak pakowanej herbaty kupują gospodynie domowe. W ten sposób herbata stała się coraz bardziej popularna, zaś wkrótce znajdowała się już w każdym gospodarstwie domowym.

Herbaty ekspresowe

Rosnąca popularność herbat ekspresowych sprawiła, że zaczęto szukać sposobów na połączenie wygody i higieny. Doskonale nadawał się do tego indywidualny ekspresowy system parzenia. Dostępne na rynku herbaty w torebkach stały się znacznie lepsze i miały szanse osiągnąć najwyższą, jakość. Na zachodzie najpopularniejsze stały się torebki zawierające prawdziwe liście herbaty.

Japońskie kapsułki

Japońskie kapsułki uważane były za bardziej nowoczesne i eleganckie aniżeli herbaciane torebki. Zawierały one w sobie ekstrakt, jakim była zielona herbata i były też efektem poszukiwania „złotego środka”.

Te tendencje do produkowania bardziej wyszukanych herbat ekspresowych utrzymują się w prawdzie, ale na masowym rynku i tak o popycie decyduje nie wysoka, jakość, a cena i uniwersalność produktu. Jest też szansa, że kiedyś wrócimy do sproszkowanych brykiecików, jednej z pierwszych form występowania herbaty.