Blog Herbaciany

Uprawa herbaty wymaga odpowiednich warunków – gdy zostaną spełnione, przychodzi czas na zbiory. Po okresie dojrzewania, kiedy krzewy są już gotowe – co następuje po około 4-6 lat, roślina kształtuje pierwsze, młode pędy i nadaje się do „wykorzystania”.

Proces

Za zbiory zabierają się robotnicy, którzy wyposażeni są w specjalne, noszone na plecach kosze. Każdy z nich zrywa jeden pączek kwiatowy oraz po dwa listki wierzchołkowe z każdego krzewu, a robi się to co 10-15 dni. W przypadku herbaty, żniwa odbywają się w odstępie około 10 dni, ponieważ krzewy muszą „odpocząć” i wytworzyć kolejne liście i pąki.

Wszystko wymaga ogromnej staranności i poświęcenia – niestety mimo doświadczenia zbieraczy, producenci herbaty często mechanizują proces zbierania, przez co niestety doprowadzają do niszczenia roślin.

Ciekawostka

Kiedyś, w Chinach cesarskich zbiory herbaty należały tylko do dziewic, które osiągnęły minimalny do tego wiek – 14 lat. Młode dziewczyny pracowały w milczeniu, poświęcając się zbieraniu delikatnych listków. Aby nie uszkodzić krzewów musiały zakładać jedwabne rękawiczki. Dzisiaj nie podchodzi się do sprawy już tak restrykcyjnie, ale do uzyskania najlepszej gatunkowo herbaty, zawsze stosuje się zbiór ręczny.

One Response to “Zbiór herbaty”